二氧化硫蒸餾儀在中藥方面的應用案例可以參考以下幾個方面：
1. **測定中藥中二氧化硫殘留量**：這是二氧化硫蒸餾儀常用也是最關鍵的一個應用。一些中藥在炮制過程中會進行硫磺熏制，以延長保存時間，這樣就會導致二氧化硫殘留。通過蒸餾儀對中藥進行蒸餾處理，就可以測定其中的二氧化硫殘留量。
2. **優化實驗操作過程**：使用二氧化硫蒸餾儀可以簡化實驗操作，縮短實驗時間，提高實驗的準確度。傳統的二氧化硫測定方法需要人工進行蒸餾和接收，過程繁瑣，容易引入其他雜質干擾實驗結果。而蒸餾儀可以24小時不間斷地加熱和蒸餾，使中藥蒸餾出來，提高了工作效率。
3. **自動化程度高**：二氧化硫蒸餾儀的自動化程度高，操作簡單，只需要將中藥放入儀器中，設置好參數就可以自動進行蒸餾處理。此外，其溫控、冷凝和吸收裝置的設計都提高了實驗的準確度和安全性。
4. **樣品處理效率高**：傳統的方法需要人工操作，速度慢，而使用二氧化硫蒸餾儀可以一次加入多個樣品，短時間內完成多個樣品的處理，大大提高了樣品處理效率。